Manger healthy à Paris - A'plum - Paris 8ème

Aujourd'hui je viens inaugurer en quelque sorte une nouvelle rubrique sur mon blog : la présentation d'un restaurant ou plus exactement celle d'un fast-food ! Vous le savez (ou non) mais j'adore manger, manger c'est la vie et manger sain et bon c'est encore mieux ! J'ai donc décidé de vos présenter un fast-food super healthy et super bon que j'ai découvert par hasard en allant faire mon stage dans un cabinet d'avocat à Paris. Lorsque j'ai vu ce qu'il proposait à manger sur le devant de leur porte j'ai totalement craqué : salade avec boulgour, quinoa, poulet, saumon ainsi que des sandwichs mais aussi des desserts vraiment bons !

A'plum se situe dans le 8ème arrondisement de Paris. Cela fut créé par par Akrame le chef du restaurant étoilé du même nom situé à Madeleine.Tout est frais, fait maison et préparé le matin même.

J'ai testé chez eux la salade au saumon (mélangée avec des bouts de pomme granny, des raisins secs, de l'oignon rouge si je me rappelle bien!) qui reste sans doute ma préférée ainsi que la salade au poulet (avec des cacahuètes, du pamplemousse, de la coriandre, qui est délicieuse!!). J'ai aussi testé le sandwich poulet/cacahuète/mayonnaise/salade un vrai délice ! Côté dessert je prenais soit un fromage blanc 0% avec du coulis de mangue (mon préféré) ou du coulis aux fruits rouges. J'ai bien entendu testé le marbré au chocolat (et approuvé x 1000) !

Vous pouvez vous installer chez A'Plum, le décor nous fait toute de suite nous sentir bien et apaisé avec ces beaux oiseaux et ces arbres sur les murs. Vous pouvez aussi boire un thé, un café et grignoter des fruits secs.

Pour certaines personnes manger healthy n'est juste qu'une mode mais pour moi c'est devenu un mode de vie. Manger bon et sainement est possible et non je ne mange pas que de la salade. J'ai commencé à suivre un rééquilibre alimentaire quand j'ai commencé le sport car pour tout vous dire avant je grignotais beaucoup et surtout je mangeais beaucoup mais beaucoup de choses ont changé, d'ailleurs un article vous intéresserez à ce sujet ? Si oui dites les moi en commentaire !

Pour ce qui est des prix comptez moins de 4 € pour le sandwich, 6 € pour la salade et 3 € pour un dessert. Vous vous en sortirez pour un total de 9€60 pour une salade et un dessert (mon menu de quasi tous les jours!). Pour ce qui est des boissons, je n'ai rien testé car je prenais un verre d'eau ou bien j'avais ma bouteille et je mangé au cabinet (#workinggirl). Les deux personnes qui s'occupent de ce restaurant, fast-food appelez cela comme vous voulez sont justes adorables et vous expliquent ce qu'il y a dans vos plats ! Je vous recommande cette adresse à 200 % si vous aimez ce type de nourriture.

Adresse :
A'Plum
127, rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Lundi au vendredi 7h30 - 16h30

EDIT du 25 février 2019 : l'établissement a fermé.

Et vous, avez-vous déjà été manger chez A'Plum ?

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Une journée dans mon assiette spéciale j'ai le temps de cuisiner

Vous ne le savez peut être pas mais j'adore cuisiner. Si avant j'adorais cuisiner des desserts je préfère de plus en plus expérimenter des nouvelles recettes de plats principaux pour mes amis et ma famille.

Je vous retrouve aujourd'hui pour une journée dans mon assiette spéciale " j'ai le temps de cuisiner". En effet, comme tout le monde il m'arrive de devoir manger vite le midi et d'être pressée le soir mais le week-end j'ai le temps de tester des nouvelles recettes ! Vous pouvez retrouver ci-dessous la vidéo une journée avec mon assiette ainsi que les détails des deux recettes que j'ai citées dans cette vidéo.

Risotto à la Milanaise

Pour 4 personnes

2 courgettes 30 g de parmesan 250 g de riez rond (type arborio) 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe de basilic ciselé 5 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre

1. Chauffez le bouillon dans une casserole sur feux doux et maintenez-le sur le feu pendant toute la durée de la recette.

2. Pelez et hachez l'oignon. Lavez les courgettes, puis ôtez-en les extrémités et coupez-les en petits morceaux avec la peau. Chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle (à ajuster selon la taille de votre poêle!) et faites-y revenir les courgettes 5 minutes sur feu moyen. Réservez.

3. Chauffez le reste d'huile dans un wok et faites-y suer l'oignon trois minutes (vous pouvez aussi faire cela avec un poêle, faites revenir l'oignon à feu très doux). Ajoutez le rie et mélangez deux minutes environ, jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Versez le vin blanc. Laissez-le s'évaporer sur feu vif, puis mouillez avec 1 louche de bouillon. Remuez e riz jusqu'à ce qu'il ait absorbé tout le liquide et continuez ainsi jusqu'à ce que le riez soit crémeux (cela prend entre 20 et 30 minutes).

4. Ajoutez le basilic et les courgettes, assaisonnez comme vous le souhaitez. Mélangez et laissez cuire encore deux minutes. Parsemez le risotto de parmesan. Servir aussitôt, bien chaud.

Gâteau au yaourt et à la fleur d'oranger

Pour 8 personnes

3 œufs 1 yaourt 3 pots de yaourt de farine 2 pots de yaourt de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (ou bien une cuillère à soupe de sucre vanillé maison) 1/2 pot de yaourt d'huile de tournesol 1/2 sachet de levure chimique Beurre pour le moule, sel (les deux sont facultatifs, cela dépendra de votre moule) Extrait de fleur d'oranger

1. Préchauffez le four à 180° (th.6).

2. Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le yaourt, mélangez et versez le sucre et sucre vanillé ainsi que sel, fouettez.

3. Ajoutez la farine et la levure, fouettez.

4. Versez l'huile et mélangez doucement.

5. Ajoutez de l'extrait de fleur d'oranger (2 cuillères à soupe suffisent amplement!)

6. Versez la pâte dans un moule à cake. Laissez cuire 35 minutes environ (cependant au bout de 30 minutes, enfoncez la pointe d'un couteau au milieu, si elle ressort propre c'est que votre gâteau est cuit!).

J'espère que cet article vous aura plu et que vous testerez cette recette de risotto à la milanaise qui est vraiment exquise! Passez une belle semaine et à bientôt !

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Le jour où j'ai aimé courir

Si vous me connaissez depuis longtemps, vous savez que moi et le sport n'étions pas les meilleurs amis du monde. Les deux heures de sport par semaine avec l'école me suffisaient amplement mais depuis l'année dernière, cela a bien changé ! Comme vous le savez je me suis inscrite en salle de sport (un article arrivera prochainement à ce sujet), j'ai entamé un rééquilibrage alimentaire et j'ai appris que j'aimé courir !

Tumblr
Au départ et à mon avis comme beaucoup de personne je ne comprenais pas quel plaisir on pouvait éprouver en courant. Il m'arrivait de courir une fois par mois (plutôt une fois tous les trois mois) pour me dire que j'avais couru ce que je devais pour l'année ! De novembre à mars il était hors de question que j'aille courir dehors parce que vous comprenez le temps n'était pas propice pour courir. L'année dernière, j'ai décidé de m'inscrire en salle de sport pour plusieurs raisons et lors de ma première séance je suis montée pour la première fois de ma vie sur un tapis de course (comme ceux dans les Sims !). J'ai mis cinq mois pour vraiment courir sur ce foutu tapis de course et je me suis rendue compte que ce que je préférais, c'était courir dehors !

Buzzfeed
Courir (mais le sport en général) me permet de décompresser, d'être moins stressée, de gagner confiance en moi. Avant, quand je ne faisais pas de sport rien que l'idée de courir après un bus m'essoufflait. Je ne faisais pas du tout de cardio et j'étais fatiguée au moindre effort. J'ai commencé à courir 1KM , 2KM puis 3 KM. Trois kilomètres étaient pour moi juste énorme à l'époque. Passer de rien du tout à trois kilomètres et cela peut importe le temps que je mettais me rendait fière ! Puis un jour j'ai commencé à courir plus et j'ai gagné en endurance. Désormais je fais au moins quatre kilomètres minimum. Mon but est d'arriver à sept kilomètres avant cet été car je me suis inscrite à une course qui est La Parisienne est qui se déroule sur 6,7 km en septembre à Paris . Selon mon application je fais 6 minutes par kilomètre, si je garde cette allure cela veut dire que je fais dix kilomètres en une heure. Cependant je n'ai jamais fait plus de 6,3 kilomètres pour l'instant. Si pour cela semble énorme déjà (alors qu'à l'inverse pour d'autres cela est vraiment tout petit) je peux vous dire que j'ai vu mon niveau de course s'améliorer. Désormais courir n'est plus une souffrance mais un véritable échappatoire. J'essaye de courir deux fois par semaine mais au moins une fois sûre.

Quoteaddicts
Le fait de courir est évidemment bon pour la santé mais c'est encore meilleur pour le mental. Courir plus est un challenge que je me fais avec moi-même. Vous savez dès fois il nous arrive de nous dire que l'on veut abandonner parce qu'on est fatigué, qu'on a la flemme mais notre petit voix nous dit qu'il faut qu'on continue ! Courir m'a permis d'avoir plus confiance en moi, d'avoir de l'ambition et de ne jamais abandonner au moindre soucis. Quand je vais courir je mets ma playlist du moment et il n'y a plus rien autour de moi, je suis dans mon monde à courir sous le soleil (ou bien sous un ciel gris) et lorsque je rentre chez moi je me sens vidée dans le sens où toutes les appréhensions, mon stress et même dès fois mes idées négatives s'en vont. A chaque fois que je rentre d'un running je suis contente de ce que j'ai fait et même fière de moi parce que oui, désormais j'aime courir alors qu'il y a deux ans de cela je détestais ça !

L'importance n'est pas d' aller le plus vite possible mais d'y aller à votre rythme, ne vous comparez pas aux autres. Achetez des vêtements de sport que vous aimez, des très bonnes chaussures de courses (cela est le plus important pour ne pas abîmer vos pieds), n'oubliez pas votre motivation et vous êtes prêt(e)s pour courir !

Vous pouvez aller voir l'article de ma copine de blog Mara qui vous explique pourquoi elle aime tant courir.

Et vous aimez-vous courir ? Ou détestez-vous cela ?

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Mon avis sur : 13 reasons why

Tout le monde a entendu parler de cette série qui est sortie sur Netflix le 31 mars 2017. J'étais en période de révision pour mes partiels du second semestre mais j'étais tellement intriguée par cette série qui a été faite avec la participation de Selena Gomez en tant que productrice exécutive que j'ai passé la première semaine de mes révisions à regarder 13 reasons why plutôt qu'à réviser. Je ne pensais pas faire un article sur cette série au départ car tout le monde en a fait un et je me disais que mon avis ne serait pas intéressant cependant cette série m'a réellement marquée.

Pourlamode
Pour celles et ceux qui ne connaitraient par cette série, cela raconte l'histoire d'une jeune fille - Hannah - qui est au lycée et qui va se suicider du fait qu'elle était harcelée au lycée par ses camarades. Elle va enregistrer 7 cassettes qui expliquent les 13 raisons pour lesquelles elle s'est suicidée. Chaque cassette correspond à une personne. Clay, l'ami de Hannah reçoit ses cassettes et les écoute une par une pour découvrir qui ont été les personnes qui ont poussées Hannah à se suicider.

Révolutionpermanente
Cette série est très prenante et cela dès le premier épisode. On veut savoir pourquoi Hannah s'est suicidée, qui sont les personnes qui l'ont poussées à faire cela. Comme dans chaque série, on s'attache aux personnages. J'ai adoré le personnage de Jessica, Tony, Zach et Jeff. Si le personnage de Clay est plutôt attachant tout comme celui d'Hannah il m'est arrivé de me dire mais Clay bouge toi bordel !

Hannah est vraiment attachante, au début de la série, elle est gentille, joyeuse, jolie, souriante. Mais au fur et à mesure qu'on avance dans la série, les personnes qu'elle croyait être ses amis se retournent tous contre elle et tout cela à cause d'une rumeur. J'ai beaucoup aimé le personnage d'Hannah mais pour être honnête avec vous je trouve qu'elle prend certaines choses beaucoup trop à cœur et que d'après moi cela est exagéré mais d'un autre côté c'est autour de cela que tourne la série.

Avec du recul et quand je repense à mes années lycées et même à mes années collèges, je pense à certaines personnes qui étaient clairement harcelées à cette époque mais quand on a 14 ans on ne s'en rend pas compte. Je connaissais un garçon qui se faisait clairement harcelé mais tout le monde prenait tellement cela pour de la rigolade que c'était "juste pour rire". Plus de sept ans après, ce même garçon a fini dans l'armée et s’épanouit vraiment alors que ceux qui faisaient ça "pour rire" ne font rien de leur vie, comme quoi la roue tourne.

Cette série est prenante et touchante car elle relève malheureusement de la réalité. Une parole, un geste peut changer la vie d'une personne. C'est ce que je retiens de cette série. Pourtant, on ne peut pas faire attention à chacune de nos paroles, sinon on ne se sentirait plus libre n'est-ce pas ?

Je pense juste qu'avant d'écouter les rumeurs dites sur les autres il faut se faire son propre avis car une simple rumeur, un simple "on m'a dit que ..." peut ruiner la vie d'une personne.

Wikipédia
Cette série ne touche cependant pas que le sujet du suicide. Il parle aussi de cette période qui est l'adolescence, des problèmes de drogue mais aussi le sujet du viol (sujet très controversé selon beaucoup de média). La scène qui m'a le plus traumatisée est évidemment celle où Hannah se suicide, c'est une scène vraiment dure à regarder (pour tout vous dire j'ai fermé les yeux et baissé le son tellement c'était insupportable), il y une autre scène aussi où j'ai eu vraiment de la peine, c'est au moment où il y a l'accident de voiture. Je ne vous dirai pas qui meurt mais j'ai vraiment été triste tellement j'aimais ce personnage. Si Hannah et Clay sont les personnes principaux de la série j'ai trouvé beaucoup plus intéressant le personnage de Jessica et même de Justin ou bien encore Alex.

Mon seul regret de cette série est la fin, je suis restée assez perplexe. On n'a l'impression que la série n'est pas finie, on veut voir le procès entre l'école d'Hannah et ses parents, on veut savoir ce qu'il va se passer à propos de Brice, d'Alex mais aussi de Tyler. Je vous conseille cette série car elle est intéressante et touchante même si le dernier épisode me laisse sur ma faim. Cependant cette série peut selon moi traumatiser certaines personnes, je peux vous dire que personnellement j'ai eu du mal à dormir certains soirs tellement je voulais savoir la fin, tellement je voulais aider cette fille qui se sentait si mal.

Certains médias disent que cette série "glamourise" le suicide ce qui peut paraître exacte dans un certains cas mais je pense qu'il faut se faire son propre avis sur cette série.

Avez-vous regardé cette série ? Quel est votre avis ? Quels sont vos personnages préférés ?

Avant de conclure cet article je suppose que vous avez remarqué que mon design de blog a bien changé je remercie ma très chère amie Shannon du blog Framboiizy qui m'a tout réorganisé. J'espère que ce nouveau design vous plait car moi, j'en suis totalement fan !

J'espère que cet article vous aura plu. A bientôt.

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